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>小说叫做《刚毕业，老村长让我回村烧大席》，是作者“夜八千”写的小说，主角是赵冲麻栀涵。本书精彩片段：赵冲做完最后一道菜之后，这才如释重负的松了口气这烧大席也太累了，从早晨忙到现在，都没有任何的休息，这可是二百多个人的饭菜，即便是那些烧大席的师傅，都会被累瘫了，更不用说新手赵冲了好在赵冲在大学的时候经常锻炼身材，这才熬了下来赵冲轻轻地揉着肩膀，看着这空荡荡的临时厨房，脸上露出了笑容赵德柱走了过来，一脸感激的看着赵冲如果不是赵冲的话，他儿子的婚礼不可能这么成功足足二十多桌的客人，这才整个......
来源：cd 主角: 赵冲麻栀涵 更新: 2023-05-27 08:31
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推荐一本网络作者“夜八千”的新书《刚毕业，老村长让我回村烧大席》，这是一本穿越重生。本书的精彩内容：”王老六从人群中挤到前面。“老六，你运气真好的，竟然能够请到小赵师傅，这下咱们有口福了。”“是啊！老六，我听说小赵师傅来烧大席，天不亮就起床了，早饭都没吃呢？”“老六，今天可得多备点菜，可别饿着我们几个。”王老六哪里被这么多人围着过，心情不由得激动起来...
“对对对，你招呼他们，我去招呼小赵师傅。王老六一拍脑门，赶紧转身走了出去。
王老六再次找到赵冲的时候，发现赵冲早已经被乡亲们围住了，各种嘘寒问暖。
“大家都让一下，让一下。王老六从人群中挤到前面。
“老六，你运气真好的，竟然能够请到小赵师傅，这下咱们有口福了。
“是啊！老六，我听说小赵师傅来烧大席，天不亮就起床了，早饭都没吃呢？
“老六，今天可得多备点菜，可别饿着我们几个。
王老六哪里被这么多人围着过，心情不由得激动起来。
“各位乡里乡亲，你们放心，今天一定管饱。王老六说完之后，又看向赵冲，“小赵师傅，今天麻烦您了。
“没事，这都是我应该做的。赵冲摆摆手，朝着旁边的铁锅走了过去。
现在天还比较早，赵冲还是先从处理一些鱼肉开始，赵冲从肉中挑出几段五花肉，然后切成几段。
他现在要做的是把子肉，也是王老六点名要的菜。
正宗把子肉的做法，是要选择四十公斤左右的猪最好，因为这样的猪肉吃起来口感最好，太重的猪，肉容易老，吃起来口感过于油腻了，而太小的猪，因为没有成长起来，肉质太嫩，没有了嚼劲。
然后从猪身上选取腹部的三层五花，这才是上等佳品。
可农村烧大席并不去计较这些，赵冲也就将就着来了。
将肉切好之后，赵冲拿起早已经准备好的蒲草将肉扎起来，扔到锅里。
“赵昊，这个肉要煮二十分钟，得受热均匀。赵冲叮嘱道。
“好嘞，没问题。赵昊一口答应了下来，开始全神贯注的看着锅里的肉。
赵冲做完之后，便继续开始准备腌料。
把子肉前面的工序都会做，但是腌料颇为有讲究，正常家里做无非就是用葱姜蒜老抽等普通的调料调制而成。
可赵冲却没有那么做，而是多加了一些中药药材在里面，能够激发出肉的香味，还能够有滋补的功效。
腌料刚挑出来，周围的人便忍不住朝着赵冲的方向看了过来。
“这腌料好香，这是要做红烧肉吗？
“什么红烧肉，红烧肉还要调料汁吗？这应该是把子肉。
“把子肉？我在电视上看过，可没吃过！不过这料汁好香啊！太好闻了。
“我去县城里吃过，味道还不错，不过他们的料汁我倒是没有见过，小赵师傅这手绝活呀！
把子肉还没有做，但是赵冲靠着一手腌料，让所有人都跟着期待起来。
正在看着锅的赵昊，也不由得多看了赵冲几眼，忍不住咽了下口水。
“看着锅，肉别煮老了。赵冲提醒道，“肉煮的太老，影响口感。
“嗯嗯！差不多了！赵昊将浮沫捞起来说道。
“好！一会把肉夹出来，过一遍凉水。赵冲将料汁调好之后，放到一边接着开始热锅，准备将肉炸一下。
五花肉要炸一下，是要将猪肉中多余的油脂炸出来，这样才会让肉显得不是那么油腻，吃起来口感也会好一些。
滋滋滋！
当赵冲将五花肉放入锅里之后，一道道油花从猪肉里跳了出来。
没过多久，五花肉的表面变成了金黄色，同时一阵阵炸肉的香味飘了出来。
“好香啊！炸五花肉能这么香的的吗？
“这味道跟我在家里做的不一样，太香了。
“闻到这股香味，我感觉自己都能够吃十碗米饭了。
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